Как вырастить салат?

Салат из собственного сада всегда очень вкусный. В наши дни существует не только обычный зеленый салат-латук, но и салат-ромен, салат-латук с дубовыми листьями, кудрявый салат, зеленый, красный, зеленый с красными пятнами или крапинками. Имейте в виду, что нельзя хранить салат-латук с собственного огорода; лучше съесть его сразу после сбора. Вы сеете салат-латук с середины марта до конца июля.

Вы можете сеять салат-латук с середины марта до конца июля. Это лучше делать весной, чем летом; растения салата, посеянные летом, часто вскоре завязываются, что позволяет собрать лишь небольшую головку. 

Где сеять салат? Прохладный и легкий

Не высевайте семена салата в теплом месте в доме, где семена прорастут в течение недели, но также быстро станут длинными, тонкими и слабыми. Поставьте горшки с семенами в прохладное место, например, в неотапливаемую спальню или на чердак при полном освещении в оконной раме (или позже весной просто на улицу), при температуре значительно ниже 15 градусов семена прорастают в течение 2 недель, но вырастают гораздо более сильными и коренастыми.

Как действовать

•     Вы можете предварительно посеять салат в горшки или лотки, использовать для него почву для горшков, которую немного аэрируют, подмешивая пятую часть крупного песка, или использовать почву для рассады.
•     Нужно особенно тщательно следить за тем, чтобы верхний слой оставался влажным, так как при таком маленьком покрытии семена легче высыхают.
•     Посейте не более 5-6 семян в горшок размером 5 х 5 см, равномерно распределите семена по поверхности горшка. 

Как ухаживать за салатом? В полной почве или горшке

Когда сеянцы салата достигнут размера около 4 сантиметров, их можно отделить и пересадить на улицу. Для этого сделайте почву в горшке как можно более влажной. Теперь руками можно очень аккуратно отделить саженцы, оставив как можно больше корней нетронутыми. Высаживайте каждый саженец, который вы можете отделить от корневища, прямо в почву. Оставьте 35 сантиметров пространства между сеянцами салата, чтобы у них было достаточно места для формирования зрелой головки. И хорошо поливайте каждое растение сразу после посадки. 

Можно также выращивать латук в горшках, в этом случае каждому саженцу нужен горшок диаметром около 30 сантиметров. Латук предпочитает полутень и слегка влажную почву. Жара и засуха приводят к ускоренному созреванию.  

Питание

Латуку необходимо питание, чтобы вырастить достаточное количество листьев и сформировать красивую головку. Посадочная почва содержит достаточно питательных веществ в течение 8 недель, и этого достаточно, потому что вы можете собирать урожай салата примерно через 10 недель после посева. В открытый грунт, примерно за две недели до высадки рассады, можно добавить немного общей огородной подкормки в соответствии с инструкциями на упаковке.  

Сбор урожая салата

Салат с собственного огорода не подлежит хранению. Вы собираете урожай салата-латука как можно скорее, прежде чем съесть его. Если вы собираетесь съесть его сразу, можно отрезать головку от корней ножом как можно ближе к земле, но если вы не собираетесь есть его до позднего времени, лучше взять головку обеими руками и осторожно вытащить ее из земли корень за корнем. Поместите головку вертикально в ведро с небольшим слоем воды и держите ведро с салатом в прохладном и темном месте. Это лучший способ хранения салата, но даже в этом случае не храните его дольше 1 дня. Еще можно освежить листья салата, которые стали вялыми, положив их на 15 минут в ледяную воду. 

Источник: good-harvest.ua