Как вырастить петрушку?

 

Петрушка имеет приятный свежий вкус и является одной из наиболее часто используемых приправ на кухне. Ее несложно выращивать, и ее главное преимущество в том, что она хорошо переносит холода, что позволяет собирать урожай с растений до самой поздней осени. Посев между серединой февраля и концом мая.

Вы можете сеять петрушку между серединой февраля и концом мая, но полезно сеять рано, чтобы вы могли собирать урожай как можно дольше. Вы можете собирать первые листья, когда растения достигают высоты около 15 сантиметров. Всегда оставляйте несколько листьев на растении, чтобы можно было сделать новые стебли и листья.

Куда сеять петрушку?

Можно сеять петрушку в открытый грунт, но при низких температурах петрушка прорастает очень медленно (более 3-4 недель). При комнатной температуре семена прорастают немного быстрее, но и тогда до появления первых всходов проходит не менее 2 недель. Если вы решите сеять в помещении, вам нужно будет поместить только что проросшие саженцы в прохладное или холодное место при полном освещении вскоре после прорастания, чтобы саженцы не стали длинными, тонкими и слабыми. Высаживать рассаду на улицу (в больший горшок или в землю) можно, когда рассада достигнет высоты около 5 сантиметров.

Как сеять петрушку

•      Посейте от 4 до 5 семян в горшок размером 9 х 9 сантиметров.
•      Используйте горшечную почву, которая сделает вас более воздушными, смешав немного крупнозернистого песка.
•      Распределите семена по поверхности банки.
•      Покройте семена тонким слоем (максимум 0,5 сантиметра) песка или смеси почвы с песком.
•      Можно также посеять семена петрушки в открытый грунт, но из-за того, что они долго прорастают, через месяц сложно найти всходы и дать им хороший старт.

Как ухаживать за петрушкой?

Если вы хотите сохранить петрушку в горшке, вы можете пересадить весь ком вместе с 4 или 5 маленькими саженцами в горшок большего размера (диаметром около 25 сантиметров).

Петрушка не любит солнца, быстро желтеют листья и плохо растет, но быстро всходит. Петрушка любит прохладную почву, достаточную влажность и место в полутени или легкой тени. Также нельзя допускать пересыхания растений.

Петрушке не нужно много питания, но и без него не обойтись. В банке достаточно еды на 8 недель, после этого вам придется давать немного еды, но достаточно небольшого количества огородной еды. Можно также дать какую-нибудь общую огородную подкормку в открытый грунт, в начале весны, перед посадкой рассады петрушки.

Урожай петрушки

Вы можете собирать стебли и/или листья, когда захотите, при условии, что растения достаточно большие и всегда остается немного стеблей и листьев, чтобы обеспечить новый рост. Самой известной петрушкой по-прежнему является кудрявая петрушка, но нарезанная петрушка (она немного похожа на сельдерей) имеет гораздо более ароматный вкус. Вы можете мелко нарезать листья и использовать их в блюдах, но вы также можете использовать стебли для супов и соусов; они имеют тот же вкус, что и листья. Соберите листья и/или стебли как можно короче, прежде чем использовать их на кухне.

Растения двулетние. Если действительно начнутся заморозки, растения не выдержат, и их можно будет выбросить на компостную кучу. Но в мягкую зиму иногда можно собирать растения до весны, пока весна не заставит растения зацвести, а затем погибнуть.

Источник: Good Harvest